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皆さまこんにちわ

 

いきなりですが、皆さまの好きなスイーツは何ですか？

チョコレート、プリン、ケーキなどいろいろありますが、

私が子供のころから大好きなのは’カステラ’です

日常的に食べるようなおやつではなかったんですが、

祖父が旅行のお土産で長崎のカステラを買ってきてくれて

それを楽しみにしていた記憶があります

 

そんなカステラ好きな私ですが、

今流行り？話題？の台湾カステラはまだ食べたことがなく、

ずっと食べたいなーと思っておりました

 

とはいえ、鳥取で売っているお店を知らなかったので

(私が知らないだけであるかもしれません）

夏休みで退屈している姪と作ることにしました

 

作ってみた結果…

食感がカステラと違っていて面白かったです

カステラはわりとしっとり、しっかりしていると思いますが、

台湾カステラはふわふわのしゅわしゅわでした

（シフォンケーキをもう少しきめ細かくしたかんじが一番近いかな…

味は甘さ控えめのカステラでした）

とってもおいしかったし、作るのもそこまで難しくはなかったので

また作ってみたいと思います

 

皆さまもぜひ1度お試しください